南瓜布丁

作者： 奶芙芙Nana

用料

• 南瓜 一小段
• 奶粉 两勺
• 温水 600mL
• 鸡蛋 3只

南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

两勺的奶粉里加入600mL的温水。兑好，待用

步骤 2

将三只鸡蛋全打进碗里，打散，搅拌均匀

步骤 3

把一小段的南瓜削皮，切丁(快熟一点)，清洗之后把它放进电饭煲/锅里蒸熟，(如果用筷子很轻易地南瓜戳穿，那证明南瓜已经完全熟了)，

步骤 4

把蒸熟的南瓜拿岀来，用勺子压成南瓜泥。

步骤 5

把南瓜泥分一小半倒进蛋液里搅拌均匀后，再把剩下的南瓜泥全部倒开去搅拌。

步骤 6

用筛子把南瓜蛋液过滤三次，然后把兑好的奶粉倒进筛好的南瓜蛋液里搅拌均匀，再用筛子过滤一次

步骤 7

把已经做好的材料盛进大小合的碗里，上面用保鲜膜封好，再在保鲜膜上面用牙签戳几小孔(蒸的时候，碗里面的液体全产生水蒸气，要把里面的水蒸气排岀)，然后放进电饭煲或锅里隔水蒸5-8分钟

步骤 8

岀锅，可以吃了。

南瓜布丁的小贴士

打蛋的时候，要把碗倾斜45度角，用筷子或打蛋器顺时针(即面向自己)，打高一点，把空气打开蛋液里，这样的蛋液才会把蛋清全部打散不粘成一大块

菜谱创建时间：2016-11-27 09:28:36