漳州五香

作者： 多多图特产

来到厦门、漳州、泉州，最不能错过的特色小吃，五香。闽南的每户人家都有自己的独家做法。我本是福建闽北人，自从嫁到漳州后，爱上了五香，香、脆、有嚼劲，蘸着番茄酱吃特别好吃。

用料

• 五花肉 2斤
• 五香豆皮 适量
• 豆腐 两块
• 糯米粉 适量
• 鸡蛋 4个
• 甜辣酱 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 米酒 一小丢丢

漳州五香的做法步骤

步骤 1

把五花肉切小片，拌嫩豆腐。

步骤 2

先后加入糯米粉，鸡蛋4个，甜辣酱适量，盐，酱油适量。

步骤 3

搅拌

步骤 4

加葱，味道更香。

步骤 5

搅拌均匀后，要开始包了。

步骤 6

用五香豆皮包。

步骤 7

就像这样卷一次。

步骤 8

包完就要开始放入油锅炸。

步骤 9

炸到金黄色后再捞出来，稍微冷一点后就可以开吃啦，多余的放在冰箱冷藏。

步骤 10

五香

漳州五香的小贴士

五香豆皮，不知道北方有没有，闽南地区商超或者菜市场都有卖。

菜谱创建时间：2016-11-26 20:27:38