砂锅三鲜米线

作者： 小野猫朱朱

寒冷的冬天，来一锅热腾腾的砂锅三鲜米线吧！营养又健康，方便也快捷，煮给你爱的人

用料

• 酸菜 小半棵
• 肉丝 100克
• 午餐肉 100克
• 油麦菜（或其他蔬菜） 一颗
• 番茄 一个
• 香葱、老姜 适量
• 油、盐、酱油 适量
• 米线 200克

砂锅三鲜米线的做法步骤

步骤 1

准备工作：1.干米线提前20分钟用温开水泡发备用；2.肉丝加淀粉、姜丝、少量生抽和色拉油腌一下；3. 酸菜洗净切丝、番茄洗净切块、午餐肉切片、油麦菜择好洗净备用；

步骤 2

炒制：热锅热油放入腌好的肉丝划散炒半生，加入酸菜丝炒出香味，加入热水烧开后加入番茄块再烧滚

步骤 3

煮米线：将前一步骤的汤料整锅倒入半大的砂锅中火炖5分钟，加入午餐肉块再煮3分钟，然后加入提前泡发的米线煮3分钟，再加入油麦菜煮1分钟，然后加入盐调味，最后撒上葱花即可端上桌啦

砂锅三鲜米线的小贴士

可以加入自己喜欢的蔬菜，或者稍加一点平菇提鲜；还可以加一点猪肝；总之按自己喜好即可，但是切勿加入过多种类配菜以免影响口感

菜谱创建时间：2016-11-26 13:09:11