蚝烙

作者： 啦啦啦-hy

有一道牡蛎作品，大爱

用料

• 牡蛎 500克
• 生粉/木薯粉 200克
• 葱 少许
• 鸡蛋液 五只

蚝烙的做法步骤

步骤 1

新鲜牡蛎，切记吃之前清洗，沥干水分

步骤 2

生粉糊里加入葱，胡椒，五香粉，盐，味精，放入耗肉，均匀搅拌，放入锅内，半熟时候浇上蛋液，熟透时候翻面煎

步骤 3

盛盘，可以浇上甜酸酱

蚝烙的小贴士

耗肉清洗后需要立刻吃；可放入黑胡椒和五香粉去腥；放入耗肉摊饼时必须热锅，不然会占底，方便翻面

菜谱创建时间：2016-11-26 12:16:46