菠萝汁蛋白糖（消耗蛋白）

作者： LohasQueen

最近说喜欢蛋白糖的人很多呢😊都说喜欢酥酥脆脆的一点甜。 做法完全是意式蛋白霜的做法，将到120度的糖水分次加入蛋白霜里，一齐打发至硬。

用料

• 菠萝汁（煮糖水用） 23
• 水（煮糖水用） 5
• 糖（煮糖水用） 75
• 蛋白 45
• 糖（蛋白） 10

菠萝汁蛋白糖（消耗蛋白）的做法步骤

步骤 1

100度烤至外壳干 凉后能离开油纸。

步骤 2

要密封保存。

菜谱创建时间：2016-11-25 19:50:11