彩色果冻

作者： 钰儿美食Y

又开始有草莓卖了兴奋不已，盼了好久好久，离开草莓的日子真是着急啊，对于水果控也颜值控的我很多美食都是做不了，有了草莓立即动手做了这款果冻，这款果冻制作非常简单容易操作

用料

• 琼脂粉 4克
• 白糖 100克
• 草莓 4个
• 猕猴桃 1个
• 橘子 1个
• 水 400克

彩色果冻的做法步骤

步骤 1

先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用

步骤 2

400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀

步骤 3

煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀

步骤 4

关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高

步骤 5

快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果

步骤 6

冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用自制美食带来的乐趣

步骤 7

如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻

步骤 8

果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些

步骤 9

这么美真的不忍心吃哦

彩色果冻的小贴士

1、水果因为重量太大，不建议切成大块 2、琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶，不过我不敢用食用明胶，这个看你接受什么食材了 3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果，不然切的时候破相你是知道的 4、如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻

菜谱创建时间：2016-11-25 16:46:15