如牛奶般浓郁鱼头汤

作者： 知足爱厨房

一直关注下厨房，直到去年注册帐号下载了APP，为什么迟迟没有发布菜谱，一方面因为没有充分时间，因为发布菜谱需要把每个细节都记录下了，而我大多数是即兴的去做这些美食，另一方面也因为自己编辑能力有限。今天突然想起是不是该发个菜谱了，于是第一个菜谱就这样诞生了😁

用料

• 鳙鱼头半个或草鱼头一个
• 芹菜，姜，辣椒，胡椒粉，盐

如牛奶般浓郁鱼头汤的做法步骤

步骤 1

首先将鱼头洗净沥干，用厨房纸把水分擦干备用。

步骤 2

芹菜切断，姜拍打一下，辣椒洗净切小。

步骤 3

锅一定要烧热才下油，放入鱼头。

步骤 4

煎至金黄转中火。

步骤 5

翻面煎至双面金黄色。

步骤 6

加入配料转大火加入开水，记得一定要开水才能有牛奶般的汤，下适量盐，大火煮五分钟就可以装碗了。

步骤 7

装碗洒上胡椒粉，如牛奶般浓郁的鱼头汤就大功告成。

菜谱创建时间：2016-11-25 11:03:08