皮蛋瘦肉粥

作者： 三胖小厨记

你很忙？ 等将来，等不忙，等下次，等有时间，等有条件，等有钱了…等来等去，等没了缘分，等没了青春，等没了健康，等没了机会，等没了选择，等没了美丽。谁也无法预知未来，很多事情可能会一等就等成了永远。想要做的事就赶紧去做，不要给自己等来太多的遗憾。千万不要让自己的一生输在一个＂等＂字上！健康亦如此，不要总拿忙、没时间做借口，即使再忙，也要按时吃饭，毕竟身体才是革命的本钱！ 营养又美味的粥熬起来！ 没错，大家都忙！但是胃更重要，不是吗？我很佩服那些白天上班，晚上回家还要做饭带娃的超级妈妈们，感觉她们真的是超人。一天的工作无论多么疲惫，下班回到家依然坚持做美味的晚餐。其实忙的时候，可以熬粥。粥易消化，且非常养胃，对于患有胃病的人们来说就是福音。

用料

• 大米 100g
• 松花蛋（皮蛋） 2个
• 猪里脊肉 30g
• 香油 2g
• 盐 5g
• 胡椒粉 3g
• 香葱 2g
• 姜 1g

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

准备食材：大米、松花蛋（皮蛋）、猪肉末、香油、盐、胡椒粉、香葱、姜 皮蛋切丁、姜切丝、切葱末；大米洗净，肉可自己剁成肉末也可从超市买现成的肉末。

步骤 2

锅中放入水烧开，放入大米，煮至五成熟。

步骤 3

加入姜丝、肉末、皮蛋丁，煮至粥浓稠。

步骤 4

加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 5

煮至米熟，汤汁浓稠便可出锅。

步骤 6

粥盛出，滴入少许香油，撒入葱末就可以开动啦。

皮蛋瘦肉粥的小贴士

熬粥的时候一定要小火熬至浓稠；出锅时香油不要放太多，主要是为了提鲜；也可依据个人口味喜好选择是否添加鸡精。

菜谱创建时间：2016-11-25 09:44:49