杏仁曲奇

作者： 简单爱丫丫

据说最好吃的曲奇，方子来源沈呆萌，为方便查找，记录于此。

用料

• 牛奶 32g
• 细砂糖 50g
• 黄油 128g
• 低筋面粉 160g
• 杏仁粉 32g
• 盐 1g

杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

牛奶和细砂糖加热化开就好，冷却备用（夏天一定要冷却，冬天温温的就好）。

步骤 2

低筋面粉过筛，与杏仁粉、盐拌匀，放一旁备用。

步骤 3

黄油室温先放软，打发变成白色。

步骤 4

分多次加入糖水，打到有光泽。

步骤 5

黄油加入粉类拌匀。

步骤 6

上下火170度，中层，烤15～20分钟，视家里烤箱而定。

杏仁曲奇的小贴士

1、夏天天气热黄油挤出来太软，先放在冰箱冷藏20-30分钟，挤出来的花纹就有形了； 2、冬天天气冷，可在空调房里操作。

菜谱创建时间：2016-11-24 16:35:47