广味香肠

作者： 欣妈爱厨房

本来是不想出方子的，群里女人说等着我出方子😱只好出咯，不然你们全到我家拿怎么办😔😔

用料

• 猪肉(前腿肉) 10斤
• 盐 120一140g
• 高度白酒 300g
• 白糖 500克
• 猪肠衣 适量
• 红曲粉(可不加,) 适量

广味香肠的做法步骤

步骤 1

肉切薄片

步骤 2

放上述调料合匀，腌2小时走血水。

步骤 3

腌制好的肉装入灌肠器，灌入肠内

步骤 4

扎截后用温水洗一下香肠，三小时后用针扎一下香肠(有空气的地方一定要扎)风干5天就可以吃了，当然干点会香些，

菜谱创建时间：2016-11-22 21:25:45