雪梨膏

作者： 七月在野-Hu

起风了，给家人熬一瓶冰糖雪梨膏！

用料

• 砀山梨 12个
• 冰糖 250g
• 姜丝 25g
• 川贝 25g

雪梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗净去皮，切块，放入料理机打成汁。

步骤 2

把带渣的梨汁一同倒入锅中煮开，➕姜丝煮1个小时。

步骤 3

关火，晾到微温后把渣渣过滤掉，过滤好的梨汁重新倒回锅里，➕冰糖一起煮，大火煮开，转中小火慢熬。

步骤 4

慢慢的变少，颜色变深，继续熬啊熬，一定要有耐心哦😉

步骤 5

越来越稠，这时可以加入川贝粉，继续熬到舀起来滴下去的印子不容易消失就差不多了。

步骤 6

趁热装瓶，凉后➕盖密封，放冰箱保存。

步骤 7

每天早上用热水冲一杯，梨香有点类似烤番薯的香气，暖暖的，很滋润。

雪梨膏的小贴士

过滤渣渣可以买一只豆浆过滤袋，滤的很干净又好用。

菜谱创建时间：2016-11-22 11:04:41