戚风蛋糕——电饭煲版

作者： 花姐Sister_Hua

用电饭煲做的戚风蛋糕，简单又美味，口感不亚于烤箱做的。

用料

• 鸡蛋 4个
• 麦檬粉 3-5克
• 面粉 100 克
• 食用油 55克
• 糖粉 60克
• 纯牛奶 65克

戚风蛋糕——电饭煲版的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

分离蛋清

步骤 3

分别将油、牛奶、面粉倒入装有蛋黄的碗中，搅拌均匀，无明显的面粉颗粒，放置一旁待用。

步骤 4

有蛋清的碗里加入2-3滴柠檬汁或者醋，用打蛋器开始打蛋清

步骤 5

加入麦檬粉搅拌

步骤 6

电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层薄薄的油，然后倒入切拌好的蛋糊，轻轻震出气泡。

步骤 7

将内胆放入电饭煲中，按下平时煮饭的按键就可以了。（蒸40分钟）等到电饭锅煮饭完成后，显示保温时，我们用一块干净的湿毛巾盖在出气孔上，焖20分钟左右。

步骤 8

我们的麦檬蛋糕就做好了，给它加点蔓越莓装饰

菜谱创建时间：2016-11-22 10:38:07