番薯馅南瓜包

作者： 么嬷嬷茶

拿回来一袋番薯，必须得变着花样消灭掉啊，微博看到番薯馅的面包，冰箱还有前一天剩下的南瓜牛奶，于是有了这个番薯馅南瓜包，绝对的软妹子，好吃不腻！

用料

• 番薯馅
• 番薯（中等个头） 3只
• 牛奶 少量
• 蜂蜜 适量
• 面团
• 高粉 170g
• 低粉 30g
• 南瓜牛奶（中等浓稠） 140g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 糖 15g
• 奶粉 15g
• 黄油（后放） 15g

番薯馅南瓜包的做法步骤

步骤 1

番薯洗净，高压锅隔水压10-15分钟，稍微放凉后去皮，压成泥。放不粘锅视干湿程度加少少牛奶调整，加入蜂蜜，炒匀放凉，分成40g左右的丸子。

步骤 2

除黄油外所有材料厨师机4档揉至扩展，我揉了15分钟，加入黄油之后再揉15分钟至完全。一发后分割成41-42g一个的面团，我分了9份。

步骤 3

包入馅料，整圆，二发至1.5倍大，表面撒白芝麻，在面团上放烘焙用的油纸，再压上一个烤盘，180度，15分钟。

步骤 4

出炉后，稍微放凉后盖上一块半干的纱布可以防止表皮变干，完全冷却后放保鲜盒保存。

步骤 5

切开看看，皮薄馅靓，绝对的软妹子！

菜谱创建时间：2016-11-22 09:37:52