岩烧乳酪

作者： 纯良的大白兔

参考的yanyanfoodtube的方子，略有改动，是适合自己的口味，厚薄度也更宜操作，记录一下，方便以后使用。如果同时也给热爱这款美食的你带去方便，呢更是极好的😊

用料

• 厚吐司 8-9片
• 芝士片 4片
• 淡奶油 45克
• 无盐黄油 30克
• 牛奶 20克
• 糖 10克
• 奶油奶酪 15克（没有可不加）

岩烧乳酪的做法步骤

步骤 1

提前一晚将芝士片和牛奶隔水加热，然后把淡奶油，糖，无盐黄油全部混合到一起，隔水加热，成浓稠状糊糊…然后用保鲜膜包好，放在室温（20度室温）一夜，第二天早上出来的浓稠度正好适合涂抹吐司，不至于太稀～

步骤 2

吐司摆盘，然后把乳酪糊糊涂到厚吐司上…

步骤 3

210度上火，烘烤15分钟左右。中间可以转一下烤盘…如果乳酪糊糊有剩余，可以在烘烤5分钟左右的时候拿出烤盘再加一层乳酪糊糊，这样出来的吐司更好吃，乳酪层更厚😎

步骤 4

然后，美好的食物就诞生了…👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

岩烧乳酪的小贴士

1.如果喜欢，可以在最后一次涂抹乳酪糊的时候放适量的杏仁片，我这次是准备了但是忘记放了😂😂😂 2.如果奶酪有小颗粒，在烤到五分钟的时候拿出烤盘用刮刀轻轻刮平即可。因为受热后，这些东西会很好融化～

菜谱创建时间：2016-11-22 08:55:24