蚝油花生焖猪脚

作者： 君小主

用料

• 猪脚 一整只或半只
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 生姜 少许
• 香叶 少许
• 桂皮 少许
• 清水 三碗
• 冬菇 几个
• 八角 一小朵
• 料酒 少许

蚝油花生焖猪脚的做法步骤

步骤 1

新鲜猪脚洗干净，待用，花生跟冬菇用水浸泡至冬菇完全发软

步骤 2

准备一个高压锅，锅底放入少许花生油，生姜切片，将猪脚放入高压锅

步骤 3

所有食材放进锅里，高压锅加水盖好盖子，大火烧开转小火压15分钟，关火等高压锅里的气排空，打开盖子将猪脚轻轻反面用里面的汁不停淋猪脚几次，再盖好盖子压10分钟，就可以了，一道肥而不腻的猪脚就是这麽诞生的

蚝油花生焖猪脚的小贴士

此道菜肥而不腻，入口弹牙，我个人不喜欢吃辣椒，朋友们也可以根据自己喜欢的口味适当添加如干辣椒或花椒等

菜谱创建时间：2016-11-20 21:36:57