叉烧饼

作者： 哆唻_咪

用料

• 面皮
• 中筋粉 260克
• 酵母粉 2克
• 盐 1克
• 糖 20克
• 油酥
• 面粉 40克
• 花生油 30克
• 盐 1克

叉烧饼的做法步骤

步骤 1

首先将面皮发酵到合适！

步骤 2

制作油酥：1克盐和面粉捣拌、用30克花生油热好、不太烫的时候和30克中筋混合！

步骤 3

面板抹上油、将面皮摊开、将油酥抺上面涂均匀！卷成长形、揪成8个剂子！

步骤 4

剂子两头提起、揉成圆形！褶皱放在下面！

步骤 5

包入内馅！

步骤 6

平锅内入油、将饼双面煎成黄色！

步骤 7

入烤盘、上火175、下火170.八分钟、抹少量油、中间翻3-4次！

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2016-11-20 18:36:19