自制韩式年糕条

作者： 核桃酥-1

用料

• 大米粉 250
• 糯米粉 100
• 水 270～280

自制韩式年糕条的做法步骤

步骤 1

混合粉和水，揉匀，成为软硬适中的面团，盘子刷油，面团放到盘子里

步骤 2

蒸大概40分钟，趁热沾水捣年糕，基本上都捣一遍，温度不烫手时可以放在菜板上揉晕，用洗衣服的手法揉，揉匀后搓成长条

自制韩式年糕条的小贴士

想要劲道一点就少放糯米粉，糯米粉减到50克就相当劲道，我个人还是喜欢吃软糯适中的，减少糯米粉的话就增加相当的大米粉

菜谱创建时间：2016-11-20 11:52:24