阿胶糕

作者： 茜妈幸福厨房

用料

• 阿胶 250克
• 花雕 250克
• 冰糖 150克
• 红枣 200克
• 芝麻 200克
• 核桃 200克
• 枸杞 30克
• 桂圆肉 30克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

150克冰糖加入主锅，15秒/速度10打成冰糖粉，倒出冰糖粉待用（不用洗锅哦）；

步骤 2

把阿胶先用大剪刀剪成小块，放入主锅；

步骤 3

15秒/速度10把阿胶打成粉，倒入酒浸1个小时；

步骤 4

然后20分钟/100度/速度1，接着再将冰糖粉/枸杞/桂圆/红枣一起放进主锅内，10分钟/100度/速度1反转，不盖量杯盖；再加芝麻核桃进去5分钟/速度1，反转搅拌，完成。

步骤 5

放入铺有烘焙纸的容器，冷却放冰箱；

步骤 6

凝固后切片；

步骤 7

冬天自己做阿胶，健康又放心！包装一下，是不是一下子高大上啦^_^

阿胶糕的小贴士

生芝麻、生核桃都要烤箱烤熟一下，这样会更香：芝麻170度烤5分钟，核桃170度烤7分钟为佳。

菜谱创建时间：2016-11-19 22:35:16