玫瑰阿胶糕固元膏

作者： 晨涵妈妈

用料

• 阿胶 500克
• 黑芝麻 400克
• 核桃 360克
• 黄酒 950克
• 冰糖 370克
• 枸杞 60克
• 若羌灰枣（去核） 250克
• 可食用玫瑰干花瓣 60克

玫瑰阿胶糕固元膏的做法步骤

步骤 1

阿胶敲碎 （打粉也可以）

步骤 2

阿胶用黄酒泡两天 使阿胶的药效充分的发挥出来

步骤 3

期间准备辅料 核桃剥皮 核桃仁烤箱烤熟

步骤 4

大枣去核

步骤 5

所有辅料称重准备好 准备好用来装阿胶糕定型的磨具 铺好油纸 油纸抹上香油 把花瓣分成两份 一份用来装饰（磨具内撒一半，留一半最后撒在熬制好的阿胶糕上）一份稍后熬阿胶糕时加入

步骤 6

把阿胶黄酒加入砂锅 加入冰糖 小火慢熬 期间不断搅合 直到黄酒蒸发 阿胶熬至“挂旗” 大概要一个多小时 要有耐心噢

步骤 7

关火 加入大枣搅匀

步骤 8

加入核桃仁搅匀

步骤 9

加入枸杞搅匀

步骤 10

加入黑芝麻搅匀 这是个力气活儿 加油噢

步骤 11

加入另一份玫瑰搅匀 熬制好的阿胶糕倒入磨具内 加入剩余的装饰用玫瑰 盖上油纸 压实 （没找到照片）

步骤 12

晾凉定型后 取出 撕掉油纸

步骤 13

这是底面

步骤 14

开始切块

步骤 15

切成需要的片儿 密封冷藏保存 尽快食用

步骤 16

最好可以真空包装一下 干净又方便

玫瑰阿胶糕固元膏的小贴士

这真是个需要耐心 需要力气的活儿 记得刚开始做阿胶糕时 每次熬好后腰也疼 肩也疼 胳膊都一点抬不起来了 做了三年 我已经习惯 对我来说已经很轻松了

菜谱创建时间：2017-11-07 22:18:15