油焖大虾

作者： 南祥致

这是我学会的第一道菜，我炒菜有个习惯就是不怎么放盐，用胡椒粉代替。

用料

• 大虾
• 姜
• 蒜
• 醪糟
• 番茄酱
• 料酒
• 胡椒
• 香醋
• 香油
• 生抽
• 香葱

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

准备工作，葱姜切碎，香葱切碎。备用。去虾线。

步骤 2

热锅下油，把虾煎成6成熟，捞出。

步骤 3

锅中剩下油，放葱姜碎，爆香。依次放，料酒，舅娘，番茄酱，胡椒粉，生抽，熬一下。

步骤 4

把虾放锅内，和酱汁一起炒，觉得差不多了，起锅前放点香醋，香油，炒两下就可以起锅了。最后撒上葱花。

菜谱创建时间：2016-11-19 17:38:46