山药胡萝卜排骨汤

作者： xia慕爱美食

作为一枚武汉人却不爱喝武汉煨汤，偏偏喜欢清淡的广式靓汤。冬天煲上一罐山药胡萝卜排骨汤，温阳补肾，还不油腻。爱美怕胖的美眉们一定不能错过～

用料

• 排骨 一斤
• 山药 一斤
• 胡萝卜 两根
• 生姜 若干
• 蒜瓣 5～6颗
• 枸杞 若干
• 食盐 适量

山药胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨胡萝卜山药切成大小相当的块备好。生姜切片，大蒜掰成块，枸杞洗净备用。

步骤 2

将排骨和生姜一起倒入开水中焯水，肉变色，油浮起来捞起来放入汤罐子

步骤 3

中火煨至沸腾倒入山药，蒜瓣，枸杞转小火。大约40分钟后加入胡萝卜继续小火至汤沸腾。起锅后加入适量盐调味。

山药胡萝卜排骨汤的小贴士

1.这道汤的特色是山药的粉软和胡萝的的甘甜，所以建议不要放太多的盐。 2.冬天喝还可以在碗中加入适量的胡椒，喝起来更暖。

菜谱创建时间：2016-11-19 16:49:25