南瓜瑞士卷

作者： 阿萌酱io

卷南瓜卷肉桂卷起整个冬天吧哈哈哈

用料

• 蛋糕部分
• 面粉 90g
• 泡打粉 1/2茶匙
• 小苏打 1/2茶匙
• 肉桂粉 1茶匙
• 生姜粉 1/2茶匙
• 丁香粉 1/4茶匙
• 肉豆蔻 1/4茶匙
• 香草精 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 200g
• 南瓜泥 100g
• 奶油部分
• 奶油奶酪 230g
• 糖粉 100g
• 黄油 30g
• 香草精 4ml

南瓜瑞士卷的做法步骤

步骤 1

190℃预热烤箱。在一个大碗中，混合鸡蛋和砂糖，加入香草精和南瓜泥直到完全混合，加入面粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 2

在一个15×10英寸烤盘中，平铺一张油纸，将面糊倒进烤盘中，用刮刀抹平表面。烘烤13~15分钟。

步骤 3

把奶油部分的食材混合均匀，打发至奶油能提起小尖角为止。

步骤 4

蛋糕部分烘烤好后，晾凉至室温，连带油纸一起将蛋糕取出，先试试看能否将蛋糕卷起，如果可以，将奶油部分涂在蛋糕表面，中间部分多涂抹一些，尾端少涂抹一些，轻轻卷起即可。

菜谱创建时间：2016-11-19 14:37:57