冬日里的浓郁南瓜姜饼

作者： 阿萌酱io

就是南瓜肉桂口味的意式脆饼Biscotti 我真的太太太太爱南瓜肉桂组合了，大冬天被浓郁的温暖包裹真的会平白无故感到幸福 搬运自《全世界都在吃甜品》，先马再做！

用料

• 面粉 150g
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 100g
• 南瓜泥 40g
• 泡打粉 1/2茶匙
• 肉桂粉 1/2茶匙
• 肉豆蔻 1/4茶匙
• 生姜（磨碎） 1/8茶匙
• 丁香粉 1/8茶匙
• 盐 1/8茶匙
• 白巧克力 115g
• 核桃碎 适量

冬日里的浓郁南瓜姜饼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180℃，在烤盘中铺一张油纸。

步骤 2

将鸡蛋、糖、泡打粉混匀，中高速打发至蓬松。加入南瓜泥、肉桂粉、肉豆蔻、姜、丁香、香草精和盐，混合均匀，之后小心加入面粉制成面团。

步骤 3

按压整形面团，均匀刷上蛋液。

步骤 4

第一次烘烤40分钟，取出晾15分钟，烤箱转150℃。将其切成2厘米宽的饼干条，再次烘烤约30分钟，取出晾凉。

步骤 5

微波炉高火融化白巧克力，将脆饼下半部分均匀裹上巧克力酱，撒上核桃碎即可。

冬日里的浓郁南瓜姜饼的小贴士

Biscotti 指的就是经过两次烘烤的面团，所以一定要烤两次才能获得脆香的口感哦（其实就是磨牙棒吧）

菜谱创建时间：2016-11-19 13:05:44