萝卜丝饼烘蛋

作者： 燃情冰点

用料

• 鸡蛋 1个
• 萝卜 小半个
• 虾皮 适量
• 面粉 3-4勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 黄油 适量（可无）
• 肉桂粉或黑胡椒粉 适量

萝卜丝饼烘蛋的做法步骤

步骤 1

萝卜擦丝，加入少许盐腌制15分钟左右。萝卜腌出水后挤掉水备用。萝卜我选的比较有萝卜味的变萝卜，当然，白萝卜啥的也都可以。

步骤 2

处理好的萝卜丝和面粉、虾皮混合，加入适量水，调成很黏稠的膏状。不用再加盐了，虾皮中也有咸味。

步骤 3

锅中放油，烧至温热，将步骤2中的面膏放入锅中，压成饼状，小火盖盖煎2-3分钟，底面金黄即可翻面。翻面后将黄油涂在饼上，未融化就将黄油小块均匀摆在饼上。煎2分钟左右，饼上打个鸡蛋，盖盖待鸡蛋熟到你想要的程度就可以出锅了。撒上肉桂粉或者黑胡椒就可以开吃啦～美味又营养～

萝卜丝饼烘蛋的小贴士

1、萝卜选自己爱吃的就行，胡萝卜都可以🙈 2、黄油可以不加，但是味道会欠缺一点 3、可以在面饼膏里加入喜欢的肉类，比如：火腿、培根、萨拉米肠之类的 4、我喜欢蛋生一点，吃的时候蛋黄流出来，全当蛋黄酱了～

菜谱创建时间：2016-11-19 11:19:07