韩式红豆面

作者： yvetteTowne

看一起吃饭吧和跑男种草了很久的红豆面 虽然有些奇怪但是我这样喜欢微甜食的真的可以接受🤔

用料

• 红豆 50g
• 面条（挂面） 一人量
• 芋圆 10个左右
• 蜂蜜 自行斟酌（调味用，可换成白糖）
• 香蕉 （装饰用，可省去）
• 水 500ml

韩式红豆面的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡18hrs 上锅煮至少1hrs（到红豆汤的程度 用料理机打成泥 没有料理机可以煮的烂一些捣碎 口感会有红豆的颗粒感 也很棒

步骤 2

红豆泥汤会比较稀 这时候上锅煮收干水分 途中加蜂蜜或白糖调味 量和时间是次要的 主要靠舌头尝 觉得湿度和甜度差不多就关火 放凉红豆泥备用

步骤 3

煮开水 滚水先下面条90s左右 放芋圆 也可不放 煮3分钟 关火 先乘面条放入凉了的红豆泥 后放芋圆装饰

步骤 4

切片香蕉 摆盘 完成啦🍚

韩式红豆面的小贴士

红豆泥也可不放凉 一边煮红豆泥一边下面条就可以是热的了

菜谱创建时间：2016-11-19 10:44:05