【爽口凉菜】酸甜辣萝卜

作者： 米思芦

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，看到白白胖胖的萝卜摆在那儿也不由得想买几颗回家😂，那么想点花招吃萝卜囖😋

用料

• 萝卜 1颗
• 柠檬 半个
• 辣椒 4颗
• 白醋 6勺
• 白糖 4勺
• 盐 1勺

【爽口凉菜】酸甜辣萝卜的做法步骤

步骤 1

备齐原料：萝卜、辣椒、柠檬等

步骤 2

辣椒洗净、切粒，萝卜去皮切条状（片状也可）

步骤 3

柠檬洗净切片，若不喜酸，也可不加 由于萝卜本身带点辣味，吃不了辣的宝宝们，可以适量减少辣椒量哈

步骤 4

加一勺盐，戴手套腌制萝卜（最好可以逐条腌制，去萝卜本身的辛辣），静置20分钟后倒去盐水，加入辣椒粒和柠檬片

步骤 5

加入6勺（普通陶瓷勺）白醋 & 4勺白砂糖，溶解均匀，搅拌均匀。装入腌制罐或餐盒，密封12小时（冬季可不放入冰箱），即可食用。

步骤 6

Dang_Dang…爽爽脆脆的萝卜出炉啦 PS：糖和醋的量请根据个人喜好调配噢（个人配的是少糖系哈），么么哒🌹

菜谱创建时间：2016-11-18 10:43:52