一次发酵吐司（自用配方）

作者： 清猗

用料

• 高筋粉 260
• 酵母 一小勺多一点（3g+
• 液体（鸡蛋+牛奶） 160g
• 糖 30
• 盐 一小撮
• 黄油 20+

一次发酵吐司（自用配方）的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料厨师机和面（2档和面大约1分钟，调3档，和面10分钟，水可以适当多加10g

步骤 2

加黄油和面10分钟

步骤 3

整形，发酵满

步骤 4

烤箱烤150度。50分钟（方形土司） 130度，50分钟（山形土司）我是小烤箱，这样的温度上色正好

菜谱创建时间：2016-11-18 09:44:09