臭笋鸭

作者： 聂疯子

用料

• 鸭一只
• 鱼腥草两颗
• 蒜若干
• 辣椒干若干
• 米酒大半碗
• 泡椒若干
• 姜若干
• 臭笋，爱吃就多放点，但建议还是一只鸭最多一斤半臭笋
• 生抽
• 老抽

臭笋鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子过一下水，煮一会。去一下血水

步骤 2

然后捞起，沥水，烧热锅，放油，姜，蒜，鸭子，盐，爆炒

步骤 3

放料酒，水，辣椒干，生抽，老抽调色，也可不放

步骤 4

闷四十分钟左右，放鱼腥草

步骤 5

闷熟出锅

臭笋鸭的小贴士

做的时候忘了拍照……凑合看吧

菜谱创建时间：2016-11-17 22:05:15