烤生蚝

作者： 杨白劳滴小房子

我们这管生蚝都叫海蛎子～ 以前的我从来不吃，总感觉那个味道怪怪的，家里人都爱吃，各种吃法，以前的老人去海边赶海，随便捡个石头砸礁石上的砺头，破开了直接往嘴里放…看他们那个享受的表情就好像吃到了不可多得的美味。我虽生在海边长在海边可是我从来没吃过，有点抵触它生的那种味道，直到有一次跟老公在鼓浪屿的小吃街上，他劝我尝一口～就是尝一口～然后，就没有然后了…就此爱上了这个味道，跟生的一点都不一样，那天，我们俩差不多吃了一百块钱的(10块钱3只) 回来以后，我反复实践，终于做出了曾经相识的味道～ 现在这个季节，正是生蚝肥美的时候，这道菜已经长期占据我家的饭桌～

用料

• 生蚝 5个
• 大蒜 4粒
• 耗油 1勺
• 盐 少许
• 橄榄油 1勺
• 纯净水 少许
• 小米椒 2根

烤生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝洗净，用刀给壳起开(一定要小心手)如果怕麻烦可以让店家帮忙

步骤 2

蒜压成蒜末，小米椒切碎(我这步忘了拍照了)如果不爱吃辣可以不放

步骤 3

把除了小米椒之外的调料调成料汁，用勺浇 在生蚝里

步骤 4

烤箱调250℃中层15分钟

步骤 5

取出，可以享用美味啦！ ps:记得把壳里的汤汁一起喝掉！很美味哦！别说我没告诉你😊

烤生蚝的小贴士

1生蚝的外壳有点脏需要用小刷刷干净， 还是那句话，小心手 2生蚝是补锌高手，含有丰富的蛋白质 3一般秋冬季是生蚝最肥美的季节，不要错过哦

菜谱创建时间：2016-11-17 21:30:01