6寸圆模版简单香蕉蛋糕

作者： 爱宝贝的小兔子

原方用的是沈知味老师儿的简单香蕉蛋糕方子（俺是山东济南银，老师儿是俺这里对各行业拔尖人才滴尊称），第一次做完全按方子来的，因为没有长条吐司模用的是6寸圆模，做完发现量有点少，糖太多太甜了，后来慢慢做了几次有经验了，这是改良版滴，请大家笑纳（话说第一次写菜谱好激动啊啊啊啊啊）

用料

• 香蕉 两根
• 鸡蛋 两个
• 低筋面粉 150g
• 白糖 20g
• 炼乳 30ml
• 植物油 60ml
• 泡打粉 7ml

6寸圆模版简单香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

用料大集合

步骤 2

首先将香蕉用搅拌机打成糊状，原方是用勺子压成泥，压过几次发现挺费力的，需要压好长时间，还总是压不均匀，总有些硬块，所以这次索性放料理机打，一下就打好了。如果没有料理机，用勺子压也成，只要自己不介意就好😄（忘了拍照片了这步，大家别介意哈

步骤 3

将除了低粉和泡打粉以外的其他所有材料混合，用炒菜的搅拌方式（就是J形）搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉和泡打粉，继续炒菜方式搅拌

步骤 5

只要没有干粉了就不要搅拌了

步骤 6

倒入6寸圆模上烤箱

步骤 7

我家烤箱火大，我一般是上下火160度烤40分钟，如果是正常的烤箱应该170度40分钟就好

6寸圆模版简单香蕉蛋糕的小贴士

这款蛋糕好像就是要裂开的，原方沈老师儿也说了，我每次烤也都是裂开，不过我觉得裂开也蛮漂亮滴😁，这个糖的量我觉得正合适，如果喜欢吃甜的可以多加点，不喜欢再减点我觉得也没关系，全凭个人口味吧，我是新手，还希望和大家多交流

菜谱创建时间：2016-11-17 16:47:48