鸡胸肉切丝,加生抽、料酒、盐,拌匀腌2分钟
锅内倒油,入鸡肉翻炒变色后盛出。
此时锅内剩余的油可用来炒青椒(如剩的油太少可以再加),加盐,炒至青椒变色后入蒜白,翻炒片刻后加入之前的鸡肉和生姜,翻炒后加生抽调味,出锅前加入剩余的大蒜叶,即可。