啤酒鱼

作者： 乐柚游

用料

• 草鱼 1条
• 青菜 一把
• 西红柿 2个
• 葱、姜、蒜、小辣椒 若干
• 生抽、盐 若干
• 啤酒 一罐

啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切段

步骤 2

放入少许料酒、盐、姜，搅拌均匀，腌制20分钟。 后将鱼煎炸至两面金黄，捞出备用。

步骤 3

将葱姜蒜、小辣椒倒入锅中爆炒出香味，少加些盐

步骤 4

加入西红柿，炒出西红柿汁。 再倒入鱼，加入生抽，上下翻动。 沿锅边加入啤酒，上下翻动。 待大火煮沸后转小火慢煮。 熬煮8分钟。 放入青菜。 熬煮3分钟。 起锅。

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2016-11-17 00:00:59