可乐鸡翅无油健康版

作者： y653

我喜欢吃可乐鸡翅，可又不喜欢油腻，搜了很多下厨房的菜谱，都要过油，所以尝试几次，终于得到口感不错又不用过油的方法，跟大家分享。

用料

• 鸡翅中 500g
• 零度可乐 500ml
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 姜 若干片
• 肉桂粉 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量

可乐鸡翅无油健康版的做法步骤

步骤 1

鸡翅中划几刀，放入冷水中，加热至开锅，冒出血水，捞出，用清水冲洗干净

步骤 2

上一步焯好的鸡翅中放入锅中，倒入零度可乐，加入冰糖，料酒，姜，盐，肉桂粉，花椒，八角，老抽，稍加搅拌，大火煮开后，转小火，炖至鸡翅软烂，大火收汁，装盘。

可乐鸡翅无油健康版的小贴士

我用的是零度可乐，加了冰糖，觉得这样口感比直接用可口可乐好些，甜度也适中。花椒八角如果没有也可以不放。

菜谱创建时间：2016-11-16 22:11:52