将土豆削皮,切成小块,用水泡15分钟。
放入碗中,隔水蒸,直到土豆里面也可以用筷子戳烂为宜。
用勺子压成泥,加入适量黑胡椒粉,盐,调味,拌入少量糯米粉,拌匀。
捏成小球,用手压扁,平底锅,冷锅冷油,油这个自己把握用量,太多会腻,太少会糊,小火,慢慢放入土豆泥饼,大概一次四个的样子,记得翻面哟,两面煎的金黄就差不多了,全程小火哟,然后就可以吃啦,喜欢酱的可以挤点番茄酱在土豆饼上。