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提拉米苏杯装的做法

提拉米苏杯装

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乔治奶奶爱烘焙
一份做四杯

用料

提拉米苏杯装的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离,分别装在两个盆里……六寸蛋糕步骤。

步骤 2

先烤一个蛋糕胚

步骤 3

安佳奶酪隔水加热融化成糊状,加入柠檬汁,糖粉用手动打蛋器打至顺滑。

步骤 4

加入淡奶油加糖粉三十克打至九成发发冰箱,蛋黄加糖二十克,用手动打蛋器打至发白,吉利丁放入放入蛋黄糊中软化,隔温水加热,将奶酪糊,蛋黄糊,淡奶油混合,(热和热的先加在一起)

步骤 5

提拉米苏杯中先铺一层奶酪糊,放入一片蛋糕片,(蛋糕片放入前,刷一次咖啡液),再倒一层奶酪糊,再放一层刷的咖啡液的蛋糕片,最后将奶酪糊填满,冷藏2个小时。

步骤 6

使用前,筛上可可粉

提拉米苏杯装的小贴士

咖啡蜜可以减少奶酪的酸味。

菜谱创建时间:2016-11-15 23:46:10
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