金枪鱼鱼松

作者： 无牛奶鸡蛋食谱

娃儿最爱吃鱼松了，看着外面颜色漂亮的鱼松，总担心里面添加了色素，防腐剂等等。为了健康卫生自己动手做吧！ 健康是人生最大的财富，儿童时期合理的营养，适当的锻炼，可以在年老时，看起来比别人健康年轻。 宝妈们努力学做饭吧！

用料

• 金枪鱼 1000克
• 料酒 适量
• 葱段 一棵葱的量
• 姜片 适量
• 酱油 少许
• 盐 3克
• 糖 10克
• 胡椒粉 5克
• 花椒粉 5克
• 辣椒粉 适量（可不加）
• 黑芝麻 适量（依据个人喜好）

金枪鱼鱼松的做法步骤

步骤 1

金枪鱼切片（3厘米长2厘米宽），加葱段姜片料酒腌制二十分钟。

步骤 2

锅里烧开水，腌好的金枪鱼放盘子上锅蒸15-20分钟。

步骤 3

蒸好的金枪鱼倒掉里面的汁水，挑出葱姜，晾凉备用。

步骤 4

晾凉的鱼肉装保鲜袋用擀面杖压碎。

步骤 5

压碎的鱼肉放面包机，开果酱功能，加适量酱油。 此时可以准备调料，盐，糖，胡椒粉，，花椒粉，黑芝麻，放一起。

步骤 6

面包机果酱程序结束，加入调料，第二次开启果酱程序，程序结束，鲜香美味的鱼松做好了。

金枪鱼鱼松的小贴士

如果嫌两次果酱程序时间过长，可以在使用面包机之前，用不粘锅炒制半小时，这样有一次果酱程序就可以了，想要口感松软的就加适量橄榄油，我的鱼松加了。里面也可加适量坚果和海苔，这样营养就更丰富了！

菜谱创建时间：2016-11-15 20:36:59