早餐墨西哥鸡肉卷

作者： Lottepanda饭饭

黑椒调味的鸡胸肉、浓郁的芝士和牛油果、开胃的番茄和富含维C的彩椒，所有的营养美味用墨西哥薄饼一起卷起来，轻松送入口中，每一口都好丰富！ 【满足的早餐，好事接二连三】 生活中充满了无数个可能改变的机会，如同蝴蝶效应一般，看似微小的改变，就可能为生活带来全新的局面。 就从一天的开始做起吧！用来自新西兰的安佳佐餐乳品菁华系列 ，为自己和家人准备一顿丰盛营养的早餐，让新的一天从满足及喜悦中展开。让你一点一滴，朝着梦想中的生活靠近。 查看更多安佳早餐食谱：http://www.xiachufang.com/recipe_list/104577404/

用料

• 墨西哥薄饼 2张
• 鸡小胸肉 4块
• 安佳芝士片 4片
• 研磨黑胡椒碎 适量
• 研磨海盐 适量
• 番茄 4片
• 牛油果 1/2个
• 生菜叶 2片
• 彩椒 1/2个
• 橄榄油 1汤匙

早餐墨西哥鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

平底锅热锅加入一汤匙橄榄油。待油热后加入腌制好的鸡胸肉，鸡小胸比较容易熟，大概每面煎两分钟就可以煎熟，当然最好再多煎一两分钟让表面金黄金黄的，这样味道更好，也看起来很有食欲。取出煎好的鸡胸肉在厨房吸油纸上吸去多余的表面油份，切成小块。

步骤 3

烤箱预热200度。将芝士片、鸡胸肉、番茄、牛油果、生菜、彩椒丝一次铺在薄饼的中间位置，然后将薄饼包裹住所有食材卷起来，用锡纸包裹好封住两头，放入烤箱上下火烤制15分钟。叮~ 热乎乎香喷喷芝士浓郁的墨西哥鸡肉卷就烤好啦。

早餐墨西哥鸡肉卷的小贴士

1、用锡纸包裹烤制第一可以锁住水分，经过烤制芝士融化和番茄等融合在一起包裹在鸡胸肉上，咬下去很满足；第二个原因是薄饼卷的内容很丰富，用薄饼卷起来很容易包不严，用锡纸包更容易包好。第三个原因锡纸包裹能够一定程度上保温，如果是忙碌工作日的早晨，可以直接带上一条热乎乎的墨西哥鸡肉卷去上班，到了办公室打开鸡肉卷还是热乎乎的，每一口都是大大的满足。 2、鸡肉卷的内容可以很丰富，也可以很随意，建议鸡肉、芝士、番茄和牛油果一定不要省略，这几种食材的味道很搭，也能更好的展现风味，其他的食材就可以根据自己的喜好任意搭配了。

菜谱创建时间：2016-11-15 20:33:31