蒜炒柚子皮

作者： 梓晚轩

柚子的功效:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。柚子皮，也是良药，能治病！

用料

• 柚子皮 1只
• 葱、蒜、姜、红椒 适量
• 生抽、味极鲜 适量

蒜炒柚子皮的做法步骤

步骤 1

把柚子表皮去掉，泡水中几小时

步骤 2

挤干水份，锅里烧开水，入柚子皮，不能煮太久，捞出柚子皮凉水冲洗几次，冲洗一次挤干一次，挤干后备用

步骤 3

锅入少许油，下蒜、姜、红椒煸炒，加适量水，加生抽和味极鲜，再倒入柚子皮翻炒拌匀，撒葱花入盘

步骤 4

真的特别好吃，清香又有嚼劲儿

菜谱创建时间：2016-11-15 13:12:57