芝士夹心巧克力蛋糕

作者： 杜罗小小莎

做微商4年，月入三五万。转头看看我的孩子，天天吃快餐，我培训代理他就跟我一起熬夜，吃饭没胃口，个子瘦小，衣服都是洗衣机洗变形的😝。我以为赚钱可以让他生活的好，可不是这样。 今年就开始为他做饭，洗衣，陪他学自行车，上英语课，一起做蛋糕，动手做手工…… 随之，收入下降到原来的十分之一不到，我也不甘心，也心疼过的，想两边都带好我试了不可能。可能有的妈妈平衡的很好，可是我不行 现在好啦，亲子时间更多了。孩子性格都变得开朗了。 鱼和熊掌不可兼得。希望你的一辈子可以开心就好咯 下面是今天和孩子一起动手做的杯子蛋糕🍰

用料

• 牛奶 85g
• 柠檬汁 9g
• ①上面两种冲到一起 变浓稠备用
• 黄油 45g
• 糖粉 35g
• ②手动打蛋器搅拌 变成一丝丝的羽毛状
• 鸡蛋 1只50g左右
• ③鸡蛋搅拌到②里
• ①搅拌到③里
• 低筋面粉 95g
• 可可粉 9g
• ④面粉可可粉一起过筛
• ⑤小苏打、盐放在面粉里 各半勺（大拇指肚那么大的勺）
• ⑤分3次混合在③里 翻拌的手法
• 香草精 1勺
• 蛋糕纸杯（6连杯） 里面涂黄油

芝士夹心巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

（全程忘记拍照片，这是我买的模具的图片） 面糊搅拌完毕，倒在纸杯里或者涂了黄油的6连杯里。 烤箱180℃预热。蛋糕放在中下层，160℃烤30分钟。（我家烤箱不专业，比较小，只有上火，下火，上下火同一个温度）时间到了，牙签扎蛋糕，拔出来以后没有沾面糊就熟透了。 拿出来蛋糕彻底凉凉了脱模 因为模具涂了黄油，倒扣蛋糕就掉出来啦🙈就不倒扣了。

步骤 2

中间加了奶油（我奶油打失败了，所以不教大家啦），放几个彩虹糖，筛糖霜。完美🤘🏾

芝士夹心巧克力蛋糕的小贴士

看我的模具就知道，看出来上面肯定是鼓鼓的，我用蛋糕刀把蛋糕的头切掉了，反过来就能站稳了。 我的模具烤出来蛋糕，底子是空心，反过来可以放奶油，芝士，酸奶什么的

菜谱创建时间：2016-11-15 00:39:05