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漳州卤面汤(漳州小吃)的做法

漳州卤面汤(漳州小吃)

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作者: 茉未
茉未
卤面是漳州人不管白事红事都会吃起来的面,因为简单方便吧,家里今天拜拜,于是乎卤面又上来餐桌了

用料

漳州卤面汤(漳州小吃)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢腥味的可多放点这些小海鲜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡水,剪开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量切薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淀粉,抓匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓完淀粉的肉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6颗鸭蛋,打匀,个人觉得4个就差不多了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖,手抓半把就好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲蕉粉兑水最后的勾芡

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点盐调味,基本完成啦

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可用炸点蒜丁加香

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃一碗卤面,饱啦

漳州卤面汤(漳州小吃)的小贴士

我这次料有点多,可以适量减少下,比较匆忙忘了买豆芽,再加点豆芽更可口啦~这个叫卤面,(漳州特有的油面,)也可以换成手工面或者米粉的,叫卤米粉哈,吃的时候若有卤料和豆腐干,加点芫荽,完美!

菜谱创建时间:2016-11-13 16:48:09
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