巨爽的萬能辣椒油

作者： wellEFFyou

在美國一家中餐館打工，等了半天才從老闆那裡學來的辣椒油，從此吃飯什麼時候都要加這個，十分上癮!

用料

• 辣椒片(面)？ 1 小碗 (用飯碗即可)
• 花椒和麻椒 各一茶勺，可不加
• 雞精 半茶勺到一茶勺就可以啦
• 鹽 一點點
• 醬油(生抽) 半小碗
• 植物油 半小碗少多一點

巨爽的萬能辣椒油的做法步骤

步骤 1

在放熱的碗裡加入辣椒，鹽，雞精和搗碎的花椒和麻椒，攪拌一下

步骤 2

油燒熱，在微微冒煙的時候就可以關火了，不要等到冒很多煙的時候才關火，否則會把辣椒燒焦。

步骤 3

把三分之一的油倒入有辣椒的碗裡，再倒三分之一的生抽，這個時候油可能四濺，但是我每次做的時候還好，還是小心一點啦。再重複倒剩下一半的油，一半的生抽，最後把剩下的油和生抽都倒進去。

步骤 4

那放熱的湯匙攪一下，使所有的調味料均勻溶化。然後就可以放涼再吃了。或者像我這樣等不及的人就直接趁熱也吃了。

巨爽的萬能辣椒油的小贴士

在燙麵涼麵拌麵幹面炒面裡面加一點或是很多都很好吃啊！！！！

菜谱创建时间：2016-11-13 10:44:51