日食记Ep02-香辣炒粉丝

作者： 佐一000

我和家里人都超级喜欢吃面食，各种面食捣鼓着变换着花样做，每次自己凭感觉调出来超好吃的料理，第二次都会忘记自己上次都放了什么，然后缺这缺那的，索性做个菜谱一一记下来。 这个是最最最简单的快手版炒粉，非常简单，用料又经济实惠，对于忙碌的上班族或者像我一样在外留学的学生来说简直是福音！

用料

• 粉丝 两人份
• 白菜 五片
• 鸡蛋 两个
• #花椒，干辣椒，蒜蓉，酱油，醋，盐，糖

日食记Ep02-香辣炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备材料，大白菜切段，鸡蛋打成蛋液，粉丝先用凉水浸泡至软

步骤 2

油锅下花椒干辣椒炸香，然后捞出来，留下油

步骤 3

加入蒜蓉炸香

步骤 4

加入大白菜翻炒两分钟

步骤 5

下粉丝

步骤 6

粉丝炒的差不多软的时候下蛋液，过程中可边炒边将粉丝铲断，方便夹，也可以在用凉水泡过之后用剪刀将粉丝剪成一段一段的

步骤 7

然后调味，加入一勺生抽，一勺香醋，两勺糖，一点盐，一些香菜，再撒点干辣椒碎，最后翻炒均匀就可以上盘啦

菜谱创建时间：2016-11-11 13:05:21