白糖糕or冰糖糕

作者： 小短腿的叨叨

最近刑侦类的节目非常火，看到如果蜗牛有爱情里王凯扮演的季白在吃白糖糕，于是就想念家里的味道了，白糖糕是小时候的味道，早餐时或放学后，偶尔外公总会给我吃上那么几块白糖糕，心里暖洋洋的

用料

• 大米 300g
• 水 300ml
• 冰糖or白糖 适量

白糖糕or冰糖糕的做法步骤

步骤 1

称量300g大米，然后用水浸泡一夜

步骤 2

浸泡后的大米软化了，方便搅碎

步骤 3

用料理机或榨汁机搅碎

步骤 4

搅好的大米过筛

步骤 5

先在容器中刷上一点点油，倒入平整的容器中，大约4cm左右高度，上蒸锅大火蒸20分钟左右

步骤 6

出锅前撒上黑芝麻，待晾凉后就可以吃啦～

白糖糕or冰糖糕的小贴士

1.为了脱模方便，记得一定要先刷一层油，蒸好后旁边用牙签或小刀刮开就能倒出来 2.没有料理机也可以吧大米换成粘米粉，米浆调配的比例是1:1

菜谱创建时间：2016-11-10 17:38:36