蚕豆培根奶油意大利面

作者： 玩味美食

蚕豆不用煮，直接下锅炒香。http://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.0.rw1cE0&id=541754926148

用料

• 意大利面 160g
• 蚕豆（带豆荚） 10~11根（250g）
• 意大利培根 30g
• 洋葱 ⅓个（50g）
• 鲜奶油 ¾杯
• 黄油（无盐） 15g
• 盐、粗粒黑胡椒 各少许

蚕豆培根奶油意大利面的做法步骤

步骤 1

开中火在平底锅中熔化黄油，加入意大利培根和洋葱，煸炒。

步骤 2

洋葱炒软后，加入蚕豆，快速翻炒，直到蚕豆变成鲜绿色为止。

步骤 3

加入鲜奶油，边搅拌边煮2分钟左右，关火。意大利面煮好后，重新开火（中火）。加入沥干水分的意大利面，用夹子搅拌，使酱汁与意大利面混合均匀。尝一下味道，酌情加入一些盐，搅拌均匀后装盘。撒上粗粒黑胡椒。

菜谱创建时间：2016-11-10 14:55:14