棒骨汤火锅

作者： 澍饭

用料

• 筒骨 4只
• 杂菇 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 鲜虾、牛肉丸、鱼丸、蛋饺、香菇、玉米、猪血各种火锅料
• 各种时蔬

棒骨汤火锅的做法步骤

步骤 1

筒骨洗净飞水，冷水锅中加入葱姜料酒大火煮开，转小火煲一到一个半小时；汤底中加入一小勺牛奶、一小把枸杞、三两粒红枣，放入杂菇继续炖煮，加入适量盐调味

步骤 2

骨头汤熬好后就可以放入各种火锅料了

步骤 3

锦上添花的蘸料：蚝油、香油、葱姜蒜末、小米椒碎末、芝麻、醋混合骨汤调匀

菜谱创建时间：2016-11-09 23:14:59