腊肠菜笕鸡蛋炒面

作者： ViVi_sh

喜欢吃炒面！外面小店里的都很一般，经常一股酱油味，或者，太油！所以，决定自己做！成功！

用料

• 水面（略粗的）
• 菜笕
• 腊肠
• 鸡蛋
• 香油
• 酱油
• 食盐

腊肠菜笕鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，加少许盐。

步骤 2

把面条放进去。不断搅拌，煮到8成熟，捞出，过凉水，捞出，滴入数滴香油。用手拌匀！注意，面条不能煮全熟，要掌握好时间。有点白的时候就要捞出了。

步骤 3

菜笕洗干净切碎，腊肠切成片装，备用

步骤 4

两个鸡蛋打好，加点盐。加一点点水，备用！

步骤 5

起油锅，大火。烧烫！倒入鸡蛋，翻炒下

步骤 6

鸡蛋扒拉一边，倒入腊肠。炒出香味。

步骤 7

倒入菜笕。简单翻炒两下，菜笕还没出水时，把面条放进去，加入适量酱油，大火快速翻炒。酱油先少加点，看上色情况决定酱油是否要增加。

步骤 8

基本炒好啦！

步骤 9

超级好吃！盐我没有加，酱油的咸味就够了！你可以根据自己口味添加！

腊肠菜笕鸡蛋炒面的小贴士

1.面条煮的时候，要不断搅拌。不要煮太烂！稍微硬一点，炒出来才劲道！ 2.炒的时候，油要多点！好吃啊！

菜谱创建时间：2016-11-08 19:38:20