六角星形 无油沙棘戚风蛋糕

作者： 默默无闻的爸爸

第一次品尝沙棘汁，沙棘有一种特殊的酸甜味道，没有色素的自然纯正黄色也格外诱人，所以决定用新买的六角星模，做一款“无油沙棘戚风蛋糕”，出来的蛋糕松软香甜，好漂亮呀！#烘焙时的香气是平淡生活中的小确幸#

用料

• 每颗美棘沙棘汁 80g，约1/3袋
• 鸡蛋 3个
• 低筋粉 50g
• 白糖 60g
• #模具
• 六角星形 1个

六角星形 无油沙棘戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

先把蛋清蛋黄分离，先处理蛋黄糊，低筋粉筛入蛋黄，加1/4白糖，倒入沙棘汁，搅匀成蛋黄糊。

步骤 3

接下来处理蛋清，倒入无水无油的盆中，先打至粗泡，加1/4白糖，之后继续打发；再分两次加入剩下的糖，直至打蛋器呈直立的尖角。

步骤 4

先取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中搅拌均匀，然后就可以倒入模具了，从高处震两下震出大气泡就好了。放入烤箱中层140℃烤40分钟。

步骤 5

美美哒沙棘蛋糕出炉啦！特别喜欢这个形状，蛋糕还散发着沙棘的酸爽香味呢！

步骤 6

虽然蛋糕配方中没有放油，模具中也没抹油，但是很好脱模，倒扣一下直接完美脱模

步骤 7

每颗美棘的野生沙棘汁真是不错，味道是我喝过最纯正的，尤其是我家宝贝特别喜欢！浓浓的果汁，醇厚的香味，真的非常赞！

步骤 8

一块沙棘蛋糕配上一杯沙棘汁做早餐真是元气满满，吃的喝的都是维生素！

六角星形 无油沙棘戚风蛋糕的小贴士

非常荣幸参加每颗美棘沙棘汁的vc体验活动，同时交到了这么多喜欢烹饪的朋友！有兴趣亲们可以留言或私信我，我帮你争取试用的机会！

菜谱创建时间：2016-11-08 17:28:24