炸紫菜丸子

作者： 不可断粮

小时候过年母亲大人必做的一道菜，经常炸一个脸盆的量，吃上半个月。现在为了健康已经很少油炸，偶尔做一次作为零嘴。

用料

• 头水紫菜
• 面粉
• 白菜
• 姜
• 葱
• 鱼露
• 白胡椒粉
• 香菇

炸紫菜丸子的做法步骤

步骤 1

紫菜揪成小片加入少量水捻松，白菜切碎后加点盐让其出水，香菇、姜、葱切成细碎；

步骤 2

将所有材料和在一起，加入面粉、鱼露、白胡椒粉一起搅拌；

步骤 3

另外倒一碗面粉，将混合好的紫菜搓成一个小圆，再在面粉中滚一圈，使紫菜圆定型避免炸的时候散开；

步骤 4

倒油入锅，烧热后转中小火，将滚过面粉的紫菜圆放入锅中炸至金黄即可出锅；

步骤 5

成品～

菜谱创建时间：2016-11-08 14:03:54