火龙果亚麻籽贝果

作者： Qiezi茄子

用料

• 高筋面粉 220g
• 黑麦 30g
• 亚麻籽 10g
• 椰子油/色拉油 10g
• 盐 4g
• 糖 6g
• 酵母 3g
• 火龙果汁 130g
• 糖（糖水） 50g
• 水 1000g

火龙果亚麻籽贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机里，和面功能。或者手揉也行，看个人喜好，不需要揉出膜。

步骤 2

揉好的面团均分成5等份，滚圆，盖保鲜膜和湿毛巾醒10分钟

步骤 3

整形。这个推荐大家看帅帅的整形视频

步骤 4

30度左右发酵30分钟。我会放入烤箱加并放入一碗热水。

步骤 5

煮糖水。水开后转小火，放入发酵好的贝果，一面30秒。可撒些芝麻或者燕麦什么的，随个人喜好。

步骤 6

210度15分钟，想要颜色美腻的可以盖锡纸。冷却后就可以吃到好吃又好看的贝果了

菜谱创建时间：2016-11-08 09:56:08