【山姆厨房】柠檬香草烤金目鲷

作者： 抹香鲸

生活在200m以上的深海金目鲷，色泽鲜红，肉质柔嫩且刺少，是日本美食中人气的煮鱼料理。。。 整条烤来吃，那是相当肥美！ 制作份数：2-3人份 制作时长：45分钟

用料

• 山姆厨房冻生金目鲷 1条
• 柠檬 1个
• 洋葱 大半个
• 小番茄 适量
• 大蒜 1头
• 迷迭香 适量
• 香叶 2片
• 海盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 适量

【山姆厨房】柠檬香草烤金目鲷的做法步骤

步骤 1

准备制作食材，金目鲷我选用的是山姆厨房的冻生金目鲷。

步骤 2

准备其他材料，金目鲷去鳞，处理干净。番茄对半切开，洋葱切块，柠檬和大蒜切片。

步骤 3

金目鲷用厨房纸抹干，在其表面和鱼肚内抹少许海盐，柠檬片，蒜片，迷迭香和香叶塞进鱼肚，剩余摆在鱼身表面，撒上黑胡椒，淋上橄榄油。

步骤 4

平底锅加热，倒少许油，将小番茄，洋葱块和剩余的大蒜放入平锅内炒出香味。

步骤 5

将炒好的配菜摆放在油纸上，再放上腌制过的金目鲷，包裹好后放入烤盘。

步骤 6

烤箱预热180度，上下火，中层，28分钟左右。

【山姆厨房】柠檬香草烤金目鲷的小贴士

请根据鱼的大小和品种自行调整时间。

菜谱创建时间：2016-11-15 10:49:27